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contacter l'auteur envoyer à un ami partager mes passions, la cuisine, la rando, les vacances archives décembre 2009 novembre 2009 octobre 2009 août 2009 juillet 2009 juin 2009 février 2009 janvier 2009 décembre 2008 novembre 2008 toutes les archives « juillet 2018 dim lun mar mer jeu ven sam 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 catégories apéritifs cake salés et sucrés desserts gateaux - tartes légumes les confitures les entrées mes petits trucs et astuces pâtes, riz, semoule et polenta plats poisson, crustacés, coquillages recettes de yaourt velouté, potages, soupes mes blogs préférés chezpetitspois cricri d'amour cuisine blogueuse cute cake easy kitchen gastronomade le journal goumand de sacha les carnets de nat les gourmandises d'elise les recettes de l'alasacienne maman cuisine papilles en délire péché de gourmandise philo aux fourneaux salé sucré saveurs et couleurs une tite débutante dans la cuisine sites de cuisine incontournables blog appetit croquenbouche cuisine studio tv marmiton ptit chef derniers commentaires super sur tuiles à la crème de lait bonjour, merci pour cette recette des plus sur baekaoffe de poissons gelée mures sauvages sur gelée de mûres sauvages rien ne vaut la mûre sauvage. j'étais jardinier sur gelée de mûres sauvages au sujet de la recette sur cuisse de canard marinées à l'ail, gingembre et coriandre bonjour , je rechercher cette recette que ma sur tuiles à la crème de lait proportions sur tuiles à la crème de lait j'ai raté ma gelée de mûre, même après une 2e sur gelée de mûres sauvages waouh !!! sur blanquette de veau rapide et sans chichi miammm sur cake aux abricots moelleux et aux pistaches lundi 21 décembre mon blog a déménagé (clic) pour la nouvelle adresse posté par cristaxou à 16:04 - commentaires [2] - permalien [ # ] dimanche 13 décembre pâte a tarte minute je n'ai rien inventé puisque c'est la recette de pâte minute tupperware mais j'avoue que la facilité d'acheter des pâtes toutes prêtes je l'avais oubliée .... aujourd'hui je m'intéresse de prêt aux ingrédients utilisés dans ces pâtes et voilà : farine de blé, margarine (matières grasses végétales-eau-sel-émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras - acidifiant : acide citrique - colorant : béta carotène) - eau -sel - alcool éthylique - sucre - jus de citron concentré - agent de traitement des farines : l cystéine . j'ai l'impression d'être rentrée dans un laboratoire chimique ..... e t là je me dis non c'est plus possible je ne peux pas leur faire avaler toutes ces saloperies .... j'ai donc retrouvé pour mon grand bonheur cette pâte prête en 5minutes 250 grs de farine (2x la mesure de 250ml) 1càc de de sel fin 1 càc de levure alsacienne 100 ml d'huile 100 ml d'eau chaude du robinet et c'est tout, pas de colorant, pas d'additif pas de produit chimique que du naturel ..... 1 -mettre tous les ingrédients dans un bol hermétique 2- fermez et secouez énergiquement d'abord horizontalement ensuite verticalement 3 - voilà ce qu'on obtient 4. on remet en boule avec un racloir et voilà un joli paton prêt à être étalé immédiatement sans temps de repos et qui s'étale très facilement et voilà après 30 minutes de cuisson à environ 200° une tarte 100% "fait maison" posté par cristaxou à 16:27 - commentaires [4] - permalien [ # ] samedi 12 décembre tartiflette pour femmes pressees ce midi je n'avais pas prévu de me mettre à cuisiner, mais patatra un estomac sur pattes s'improvise, qu'ai je dans mon frigo ??? reblochon, lard fumé tiens tiens et si je lui faisais une tartiflette ... mais monsieur est pressé alors j'improvise pour aller plus vite et je décide de la faire à la poêle 30 minutes montre en main ..... tartiflette rapido.... 5 pommes de terre coupées en dés 1 oignon, lard coupé en morceaux des tranches de reblochon 1. faire sauter les pommes de terres jusqu'à coloration, ajoutez l'oignon et les lardons (cela prend environ 10mn à feu vif) 2. couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les pdt soient tendres 3 . ajoutez les tranches de reblochon et laissez fondre le fromage le résultat est bluffant, c'était délicieux et prêt en 30 minutes qui dit mieux ???? posté par cristaxou à 16:51 - légumes - commentaires [4] - permalien [ # ] tuiles à la crème de lait j'ai la chance d'acheter mon lait directement à la ferme après avoir fait bouillir le lait, je récupère la crème qui se forme sur le dessus et avec je confectionne ces délicieuses tuiles crème de lait autant de farine autant de sucre tout mélanger, faire des petits tas sur une toile silpat (ou papier sulfurisé) et mettre au four à 150 ° environ 15 mns c'est trop bon posté par cristaxou à 08:14 - commentaires [14] - permalien [ # ] recette du pain d'epices de virginie a l'approche des reveillons je vous conseille ce pain d'epice qui acccompagnera à merveille votre foie gras succes garanti pour 2 moules 1/4 de litre d'eau 150 grs de beurre 250 grs de sucre (cassonade) 250 grs de farine de seigle 250 grs de farine de blé 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel1 càc d'anis 1 càc de cannelle 1 càc de gingembre vanille poivre dans une casserole mettre tous les ingrédients sauf les farines et levures, faire chauffer, quand le beurre est fondu ajouter les farines bien mélanger, ajouter la levure à la fin, versez dans les moules et mettre 40 à 50 mn à 150 ° 160° (th 5-6) avec le foie gras c'est top et aussi avec un bon thé, un régal l'adresse du gîte si vous passez un jour dans cet endroit magnifique n'hésitez pas à vous y rendre c'est un endroit idyllique, une table d'hôte excellente, un accueil extraordinaire, tout pour s'y reposer et se ressourcer les écuries de sauveterre 48500 la tieule tél 04 66 48 82 83 voilà vous savez tout ... les bonnes adresses sont toujours à partager n'est-ce-pas ???? posté par cristaxou à 08:13 - commentaires [1] - permalien [ # ] buche au chocolat et aux griottes c'est bientôt les fêtes de fin d'année et je vous propose d'essayer cette recette, un vrai régal et vraiment simple à réaliser ..... succès garanti .... 3 oeufs + 3 jaunes - 10 grs de beurre - 25cl de lait + 2 càs - 15 cl de crème fluide - 150 grs de griottes - 2càs de griottes - 2 càs de cacao amer - 150 grs de chocolat noir - 150 grs de sucre en poudre - 95 grs de farines - 1 càs de d'eau de fleur d'oranger 1) fouettez les 3 jaunes avec 75 grs de sucre. quand le mélange est mousseux, ajoutez le cacao et 20gr de farine. versez le lait bouillant sans cesser de mélanger. transvaser dans une casserole pour faire épaissir. laisser cuire environ 5mn sur petit feu. quand la crème est froide ajouter les griottines . 2) préchauffez le four th.7 (210°). séparez les blancs des jaunes. mélangez les jaunes avec le sucre restant, ajoutez la farine restante tamisée, versez le lait et l'eau de fleur d'oranger. battez les blancs en neige ferme et incorporez les dans la pâte délicatement (en soulevant la préparation) mettre la pâte dans un moule à génoise et enfournez 10mn. 3) démoulez le gateau sur un torchon humide. tartinez ce rectangle de crème aux griottines, roulez-le et laissez refroidir. hachez le chocolat, versez dessus la crème fluide chaude, laissez reposer, puis mélangez pour obtenir une préparation lisse. recouvrez la bûche de cette ganache et mettez au frais. posté par cristaxou à 08:11 - gateaux - tartes - commentaires [0] - permalien [ # ] mardi 08 décembre cuisse de canard marinées à l'ail, gingembre et coriandre simple à faire - sans surveillance ou presque rapide et délicieux car plein de saveurs pour la marinade : 8 càs de sauce de soja 1 racine de gingembre 1 tête d'ail (épluchez les gousses mais les laisser entières) 1 dizaine de petits oignons blanc entiers ou coupés en 4 si ils sont gros 1 poignée de coriandre concassée du sel du poivre tout mélanger et mettre les cuisses de canard à mariner la veille le lendemain tout mettre dans une cocotte (j'ai utilisé l'ultra 21 de tupperware) mais je pense qu'une cocotte en fonte fera l'affaire et mettre au four environ 1h15 à 180°
Informations Whois
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Domain Name: CANALBLOG.COM
Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: A1-69.AKAM.NET
Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-07-11T03:20:22Z <<<
For more information on Whois status codes, please visit https://icann.org/epp
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ARGS domain =canalblog.com
PORT 43
TYPE domain
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NAME canalblog.com
CHANGED 2019-03-22
CREATED 2003-01-27
STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
NSERVER
A1-69.AKAM.NET 193.108.91.69
A12-64.AKAM.NET 184.26.160.64
A20-65.AKAM.NET 95.100.175.65
A28-66.AKAM.NET 95.100.173.66
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